豐澤突檢91家餐飲單位，55家餐館被要求整改

執法人員檢查后廚(部門供圖)

臺海網8月22日訊 據海峽都市報報道，泉州市食藥監局豐澤分局，突擊檢查了寶洲街252號巷及九灌路等周邊路段的91家餐飲經營單位。

本次整治主要檢查幾個方面：餐館相關證照是否齊全;食材是否具有合法來源，貯存是否規范，生食、熟食是否分開儲存，滅火器是否進行點檢，消毒柜是否使用，營業環境是否干凈整潔，廚房條件是否衛生;餐館工作人員是否持有健康證，是否按餐飲管理規定穿著，以及是否具有規范的食品加工操作流程。

接受檢查的91家餐館，健康證過期的20家，55家餐館被開具整改通知書，還有少部分餐館存在無證經營和食品經營許可證過期的情況，監管部門已依法立案調查。

據介紹，執法人員還將現場檢查到的34家存在衛生問題，及食品安全隱患的專營線上送餐單位，報送市食品藥品執法支隊網絡監管中心，責令美團、餓了么兩家平臺及時下線這些存在問題的食品經營單位。

接下來，執法人員將對此次檢查存在問題的餐飲單位進行跟蹤檢查，經整改合格、證件齊全的方可恢復線上交易;對整改不到位、拒不整改的單位依法從嚴從重予以立案查處。

食品藥品監管部門提醒消費者，在網上訂餐時，要了解供餐單位的名稱、經營地點和食品制售資質，以及食藥監評定的食品安全量化等級，切勿訂購“無證”單位制作加工的食品，或者來歷不明的外賣食品，盡量不要選擇冷菜、生食品種、冷加工糕點等高風險餐飲食品。

收到網上預訂的食品后，應當檢查餐盒包裝是否清潔完好，食品是否受到污染或變質，然后及時食用。同時，留存好消費小票、發票等相關憑證，如發現食品安全問題，可撥打食藥監投訴舉報電話12331。