按照國家市場監管總局統一部署，市局深入組織開展食品安全宣傳周活動。結合我市海濱城市夏季旅游旺季特點，采取六項措施強化食品安全宣傳，謹防游客食物中毒事件發生，收到良好的社會效果。

一是強化景區餐飲從業人員培訓。市局聯合市旅游局、旅游飯店業協會舉辦全市旅游飯店食品安全知識培訓班。來自全市各星級飯店、重點景區及周邊餐飲單位、承接團隊餐飲服務的單位、有地接服務的旅行社負責人以及市旅游飯店業協會成員單位等300多名人員參加了培訓班。邀請疾控中心及食藥監管部門的專家講解常見的食物中毒案例及預防處置工作，結合市場監管總局新頒布的《餐飲服務食品安全操作規范》，講解了餐飲單位食品安全管理要求，切實增強從業人員責任意識和安全意識，推動餐飲單位規范化管理。

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二是強化食品安全知識培訓。針對外地游客、廣大市民，印制了20000份食品安全告知書在重點景區發放，在旅游飯店廣泛張貼《旅游用餐食品安全提示》宣傳畫，重點提示食用方面的注意事項，提示廣大游客類食物要燒熟煮透，不宜暢飲啤酒，一小時內不宜食用冷飲、西瓜等。

三是開展旅游餐飲質量安全示范單位評選。堅持主管部門推動、市場主體爭創和行業指導相結合原則，依據餐飲服務主體資格合法規范、食品安全管理制度健全規范、規范食品加工經營過程控制、食品儲存符合要求四條硬標準，市局與市旅游局聯合評定了20家旅游餐飲質量安全示范店，并在全市食品安全宣傳周啟動儀式上公開授牌，充分發揮示范單位的引領帶動作用，宏揚“尚德守法　食品安全讓生活更美好”宣傳周主題。

四是在旅游飯店行業宣傳推介食品安全責任保險。邀請相關保險機構在全市旅游飯店食品安全培訓會上進行食品安全責任險主題宣傳活動，向社會各界介紹食品安全責任保險相關知識，推動保險第三方參與食品安全監督。

五是加強旅游飯店專項整治。聯合公安、旅游、城管、物價等部門對旅游飯店進行專項整治，從經營許可證、環境衛生、從業人員健康管理、索票索證制度落實、餐具清洗消毒、食品加工流程、是否明碼標價等7個方面對景區餐飲服務單位進行拉網式檢查。截至目前已檢查飯店312家，發出責令改正通知書21份、取締無證經營3家，立案查處8起。

六是提升食物中毒應急處置能力。連云區是我市海濱旅游熱點地區，為此，市食安辦聯合連云區區政府組織開展突發食品安全事件(Ⅳ級)演練，模擬外地游客食物中毒事件發生后的一系列應急處置。來自全市食品藥品監管系統、市應急辦、市疾控、市旅游局以及連云區食安委成員單位、各街道社區、協管員、信息員、旅游飯店等300多人觀摩演練。通過開展應急演練，使大家了解并掌握游客食物中毒應急處置的內容和流程，切實提高處置突發食品安全事件的應急能力。