《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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新野縣全力為中招期間師生的飲食安全保駕護航

2018-08-15 14:39:00 來源: 新野縣食藥監工商局

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為切實保障中考期間食品安全,新野縣食藥監工商局積極行動,堅持“提前介入、預防為主、安全第一”的原則,全力為中招期間師生的飲食安全保駕護航。一是高度重視,成立安全保障領導

為切實保障中考期間食品安全,新野縣食藥監工商局積極行動,堅持“提前介入、預防為主、安全第一”的原則,全力為中招期間師生的飲食安全保駕護航。

一是高度重視,成立安全保障領導小組。專門成立中招期間食品安全保障工作領導小組,時海定局長為組長,朱今豪副局長為副組長,有關單位負責人為成員,統籌中招期間食品安全保障工作,及時處理在此期間突發食品安全事件。時局長多次親臨一線指揮。

二是提前介入,排查安全隱患。中考前兩天執法人員前往縣一高、二高、三高、一初中、實驗中學五個考點,對考點食堂進行全面監督檢查,對考生集體用餐食堂的經營資質、食品及原料查驗、進貨、貯存、制作、加工、備餐、留樣、消毒、保潔等各個環節安全隱患進行排查,及時消除隱患。

三是嚴防死守,筑牢安全防線。安排10余名工作人員進駐考生就餐地點,對敏感部位嚴防死守,要求各餐飲接待單位嚴格規范化操作,務必于每餐開餐前留存樣品,并做好記錄。并組織執法人員不定時對各接待餐飲單位開展明察暗訪,嚴查各類違法違規行為。

四是健全安全事故應急處置機制。嚴格執行食品安全事故接報24小時值守制度,暢通投訴舉報渠道。制定一系列應急保障措施,確保一旦發生食物中毒等食品安全事件,能及時、迅速、妥善處理,做到雙防控、雙保險。

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