11月20日，沃爾瑪食品安全協作中心（以下簡稱“中心”）在北京圓滿召開了2019年專家委員會會議。

沃爾瑪和沃爾瑪基金會于2016年10月宣布在五年內投資2500萬美元用于應用科學、教育和傳播領域的研究項目，助力中國提升食品安全水平。本次專家委員會會議回顧了中心成立以來所取得的成績，聽取了專家們對中心已有項目進展的評價、以及對中心2020年和未來工作方向的建議。

在專家委員會的建議下，中心在2019年重點關注食品安全風險評估與預測、數據透明度、電子商務、中小企業培訓、公眾教育和食品安全政策研討等領域的工作，通過跨領域合作開展創新方案甄選、最佳實踐分享、行業趨勢研討與講座、關鍵食品安全課題研究等活動，以期加快食品供應鏈技術創新、促進供應鏈信息透明化以及科學知識的普及，從而增強消費者的信心。

根據專家的建議，在2020年中心將繼續推進和落地現有項目，進一步擴大像沃爾瑪食品安全創新平臺這類具有前景的平臺項目，同時在區塊鏈等食品安全新興技術應用上開展更多的工作。中心還將與包括政府在內的各利益相關方深化協作與合作，確保中心的工作充分發揮其潛力，對中國食品體系的發展帶來積極的影響。

本次中心專家委員會委員有所調整，新增委員為沃爾瑪食品安全合規副總裁薩拉•莫提默。