針對這些老百姓關心的話題，記者再次采訪上海市食品安全工作聯合會會長顧振華，對《條例》中與消費者息息相關的內容進行第二期解讀。

　　根據食品安全風險狀況，對重點監督管理的食品和食用農產品實施信息追溯管理。

　　市食品藥品監督管理部門在整合有關食品和食用農產品信息追溯系統的基礎上，建立全市統一的食品安全信息追溯平臺。有關食品和食用農產品生產經營者應當按照規定，向統一的食品安全信息追溯平臺報送相關信息。

　　原來，食品安全風險監測反映的是上海各類食品安全的總體狀況和趨勢，因此老百姓能夠吃到的食物、獲得食物的渠道，風險監測就要全覆蓋，無論是超市、農貿市場、正規商店還是攤販點等都會涉及。