珀金埃爾默是一家致力于健康創新領域的全球領先企業，其業務集中在分析儀器、生命科學和臨床醫學三大領域。珀金埃爾默于20世紀60年代進入中國市場，通過近半個世紀的發展，珀金埃爾默不斷壯大，更加致力于為中國市場提供人類健康和環境安全的技術和產品。2016慕尼黑上海分析生化展中，珀金埃爾默首發兩款新品，并宣布與遼寧省盤錦檢驗檢測中心達成戰略合作，正式成立“遼寧盤錦檢驗檢測中心、珀金埃爾默應用示范合作實驗室”。珀金埃爾默還積極參與了“食品安全日”活動，在新品發布會中，珀金埃爾默營銷傳播經理薛萍對“食品安全日”做了簡要介紹。她表示，針對食品安全日，珀金埃爾默的展臺開辟了專門的食品安全區域，并在該區域展示可以做農殘檢測、乳制品、谷物、糧油檢測等儀器。此外，在主辦方展出區域，珀金埃爾默還展出了一臺GC加頂空聯用系統，可用于檢測啤酒的香味化合物，以確保在不同時間和地點生產的啤酒保持同樣的風味。
    跨時代的創新型產品，保證全方位的服務
    早在2002年，珀金埃爾默就參加了第一屆慕尼黑分析生化展，至今為止從未錯過一屆，此次不僅帶來了眾多產品和解決方案，更首發了兩款新品—QSight™三重四極桿液質聯用儀和Torion®T-9 GC/MS便攜式氣質聯用儀。針對此次展出的產品，珀金埃爾默Discovery & Analytical Solutions事業部中國區總經理朱兵接受了本刊記者采訪。他介紹：“食品檢測產品是珀金埃爾默展出中最為重要的一方面，而食品檢測又可分為食品安全和食品質量兩個方面。食品安全檢測的是食品是否對人體有毒害，食品質量則是檢測食品中的成分以及營養價值，針對這兩方面珀金埃爾默都有相應解決方案，其中標志性的產品就是三重四極桿液質聯用儀，它不僅可以做大米、蛋白、纖維等食品的成分檢測，還可以進行農殘、獸殘方面的檢驗。”
    無機產品是珀金埃爾默近期研發的重點項目，最新發布的Avio™ 200電感耦合等離子體發射光譜儀可謂目前市場上最小巧的ICP-OES之一。Avio™ 200具有低氬氣消耗、啟動速度快、對所有適用的元素都具有出色的靈敏度與分辨率、有雙向觀測技術的最寬線性范圍等優點。
    珀金埃爾默還提供一項新技術—聯用技術，可以把三臺儀器連接在一起使用。聯用技術能夠使多種儀器串聯后產生一些特殊的信息，通過三臺儀器的并聯相互補充數據，從而全方位地考察一個材料，這是珀金埃爾默獨有的技術，目前也只有珀金埃爾默同時擁有這三種儀器。朱兵說道：“我們能夠提供全方面的解決方案，所有展出產品都有與之相關的一站式服務，我們致力于提供整個實驗室裝備以及全方位的服務，包括維修、維護、后期的數據處理和管理等。”
    獨特視角展望食品檢測領域的方向
    食品安全是當前社會最關注的問題之一，但在珀金埃爾默看來，食品質量與營養將在未來很長一段時間更受關注。朱兵坦言道：“隨著新《食品安全法》的頒布和實施，國家不斷加強食品監管力度，從農田到餐桌的整個流程中，國家都以嚴格的法規和監管制度來維護食品安全，這也使違法使用添加物的情況越來越少，人們對食品質量和營養的關注程度也就愈發提高。”
    正是因為社會層面對食品質量和營養的關注，促使珀金埃爾默與眾多企業合作，研發更好的產品。他表示：“當前，珀金埃爾默已有檢測有機元素中蛋白、淀粉、糖類等元素的產品，我們也十分看好食品質量與營養檢測未來的發展，所以我們的產品也將逐漸豐富。”