近日，記者從即墨市食藥監局創建國家食品安全城市新聞發布會上了解到，作為山東省食品安全追溯建設試點城市，即墨已完成整個食品安全智慧管理追溯平臺搭建工作，包括糧油、肉蛋、調味品在內的22大類共1000多種食品全部進入大數據平臺。以后，凡是即墨本地企業生產的食品，不管從哪里來，到哪里去，都能通過二維碼，清楚地查找食品的全鏈條流向。一旦出現問題，執法人員可在數據庫內很快查明問題食品的前世今生。

　　“作為山東省食品安全追溯平臺建設工作試點城市之一，即墨目前已經完成了多數企業、商超的信息數據采集。 ”昨天上午，即墨食品藥品監督管理局新聞發言人呂良永介紹，作為青島市創建國家食品安全城市的組成部分，今年，即墨的上百家食品生產企業和大中超市(含連鎖超市)、食品批發企業、大中型食堂和連鎖餐飲企業，全部完成大數據采集，構建起了以互聯網為主要形態的食品追溯體系和公共服務體系，實現了本地產重點品種食品質量安全信息全程可溯、風險可控。

　　“市民只要登錄查詢網站，或是通過手機APP掃描產品的追溯二維碼，就可以看到自己購買的食品是否安全。 ”今后，市民購買即墨本地企業生產的食品和在本地商超、批發市場購買的食品，都可通過二維碼查找相關信息。尤其是遇到問題食品時，市民可直接查到食品從生產源頭到銷售終端的整個鏈條流向，執法人員也將會在第一時間進行處理。

　　呂良永介紹，目前，即墨165家生產企業、31家批發商和商超以及106家餐飲單位，已經納入食品安全追溯平臺，有22大類共1000多種食品，完成了數據采集，這些食品包括本地企業生產的方便面、調味品、糧食和動植物油以及各種肉制品。生產企業涵蓋了肉類、水產品、酒、茶葉、速凍食品等，流通企業主要是一級批發商，餐飲企業主要是大中型餐飲、集體配送餐、學校食堂、企事業單位食堂、養老院食堂等，并將風險等級相對高、具有行業規模代表的食品生產企業、一級食品供應商和餐飲單位，也納入食品安全追溯公共服務平臺。