近日,記者從即墨市食藥監局了解到,即墨市作為山東省食品安全追溯平臺建設工作試點城市之一,目前全市共有302家食品生產經營單位完成追溯平臺入網工作,平臺內錄入36984條追溯信息。這些信息還在持續更新中,對手機APP和追溯二維碼的推廣使用工作也在籌備中,預計開放后,追溯平臺的初期受益人群將突破40萬人次。

　　“將來有了這個手機APP之后,去超市買東西也就放心多了。”市民于先生笑著說,現在食品安全問題已經成為社會熱點,有了食品安全追溯平臺之后,消費者去超市買東西時就可以通過手機APP掃描產品的追溯二維碼,清楚查詢超市在售的食品是否是正規途徑供貨,質量是否合格。同時,消費者也可以登錄查詢網站按要求輸入查詢碼后,就能看到剛剛購買的食品從生產源頭到銷售終端的全鏈條流向。一旦發現問題食品,執法人員可在數據庫內迅速查明問題食品的來龍去脈,及時鎖定并召回問題食品。

　　食品生產經營企業將產品原料購進、成品供應、銷售去向等信息錄入并上傳到平臺數據庫后,系統將自動梳理出食品生產流通全過程的網絡,消費者或執法人員便可以通過平臺的查詢功能查明特定食品的來源及去向。而消費者用手機APP掃描平臺自動生成的產品追溯二維碼,此時手機上就能顯示出產品的生產企業信息、原料使用情況、銷售方信息、銷售情況等內容。“目前我們已經將165家生產企業、31家批發商和商場超市、106家餐飲服務單位和學校企業食堂納入了食品安全追溯平臺,共錄入食品22類1000多種產品,使相關信息可以通過平臺實現信息追溯。”即墨市食藥監局相關負責人介紹,此外,他們還開發應用“智能食安”手機APP,使日常監管痕跡化、可量化,促進了監管方式由“地毯式”全面監管向“點對點”精準監管的轉變。

　　除此之外,消費者在查詢食品是否來自正規渠道的同時,還可以及時有效發現問題食品并向食品安全監管部門反映,監管部門便可以利用追溯平臺鎖定問題食品的具體流向及時處置,同時反向追究生產源頭的責任,查明問題源頭。

　　記者了解到,即墨市作為山東省食品安全追溯平臺建設工作試點城市之一,于今年年初開始推進此項工作,目前全市共有302家食品生產經營單位完成追溯平臺入網工作,對手機APP和追溯二維碼的推廣使用工作也將及時開展,預計到12月底,追溯平臺的受益人群將突破40萬人次。